プリンス・アンコール・ホテル＆スパ
御食事編

「アンコール」もくじ

朝食ダイニング

ロビーの端の階段を上がった先は、レストラン「ブルー・ダイヤモンド」だ。午前は朝食ダイニングになる。

↑ちょっとだけ辛い野菜炒め。シェムリアップ滞在中、ピリリ感のあった唯一の料理だった。

↑カンボジアのスープ麺「クイティウ」、準備中。調理担当さんに注文して作ってもらう。

↑できたて・あつあつのクイティウ。具だくさんだよ。

↑ビーフンにスープをかけて食べるクメール料理「ノムバンチョック」ではないかと思う。名札は'Local Instant Noodle'。「カンボジアのお手軽麺料理」といったところかな。茹でたビーフン（写真・カゴ盛りの白い麺）に生野菜などの具を乗せてスープをかけるだけ。続く3枚の写真も同じコーナーのもの。

↑（上からの続き）きゅうりなど刻んだ生野菜の具。左のお皿にちょっとだけ見えている黄色いものは食用花で、セスバニアというマメ科の植物。

↑（上からの続き）大きなツボの中で、緑がかったクリーム色のスープが湯気を立てている。右端にセスバニアの黄色い花が見えている。

↑（上からの続き）興味津々。具をひと通りちょっとずつお椀に入れてスープをかけてみたけれど、貧弱で失格かも。というのも、カンボジア人らしい女性客が、手慣れた様子で野菜をてんこ盛りしてスープを何杯も注いでいるのを目撃したから。

↑ひと目見ただけで熱線が吹き出そうだ（ゴジラかい）。

↑左から順にメロン、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツ。くだものはほぼ日替わり。

↑サイコロ切りのフルーツも。

↑しっとりスイ〜ツ、パンプディング。

↑バナナケーキ

↑スイ〜ツコーナーのお菓子の家。入り口にはピンク色のサンタクロースも。

アフタヌーン・ティー

シンプルな宿泊プランだったが、アフタヌーン・ティーが含まれていた。おばさんは若い頃ほどお腹が空かないので、「おやつはいいや」と思っていたが、せっかくの機会なので、半日観光の午後に行けるようフロントデスクに予約した。

当日、案内された会場はロビーの一角で、大きな窓から午後の光がいっぱい差し込んでいた。にぎやかなはずのロビーだが、たまたまお客さんの出入りがなかったようで、静けさそのものだった。運ばれてきたお皿を見たら、「おやつはいいや」なんてエンリョは吹き飛んでしまった。

↑アフタヌーン・ティーの会場

↑館内レストラン「ブルー・ダイヤモンド」のアフタヌーン・ティー。飲み物付き。

↑上段、フルーツのお皿。上から時計回りにマンダリンオレンジ、スイカ、パパイヤ、ドラゴンフルーツ。敷き物は飾り切りのバナナの葉っぱ。

↑下段、軽食のお皿。上から時計回りにバナナケーキ、クロワッサン、春巻き、ハンバーガー、チーズサンド。真ん中はアルコールなしのフルーツポンチ。

この日は客室のバルコニーで外の風に当たりながらビールで乾杯＆夕ご飯する予定だった。おかずはどうしよう、スーパーに買い出し？などなど考えていたが、アフタヌーン・ティーの下のお皿ほどイイモノはないことに気がついた。フルーツとスイ〜ツをおいしくいただいたあと、スタッフの方にお断りして2人分を1皿にまとめ、部屋に持ち帰った。

↑バルコニー宴会。思わぬごちそうのおかげでビールがますますおいしい。

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