灘の純米吟醸「福寿」
2017年6月25日（日）

神戸に出張したおとうさんが、出張先の方より灘の純米吟醸「福寿」（フクジュ）を頂戴してきた。ノーベル賞授賞式終了後の晩餐会でしばしば提供されるという銘酒だ。

蔵元「神戸酒心館」のサイトをのぞいたら、ソムリエが白ワイン用のグラスでテイスティングしている写真が掲載されていた。我が家には清酒にいい器がないため、ソムリエ氏をまねて白ワインのグラスに注ぎ、いただいた。じわじわと甘味が増す。ワイングラスという先入観だろうか、日本酒というより果実酒のような味わいを感じるから不思議だ。