1日目 アトラス山脈は4つの山脈から構成されている。このうち、オート・アトラスは最も高い山々が連なっている。マラケシュから海抜2,260mのティシカ峠を経て、オート・アトラスを縦断する形でワルザザートに抜けた。さらに、ツアー初日の宿泊地であるザゴラの街へと向かった。 オート・アトラスを越える Hout Atlas 曲がりくねった典型的な山道なので、車に酔いやすい人には辛いかもしれない。しかし、過ぎ去ってゆく山々の光景は壮大である。山越えはあっという間だった。
ワルザザート Ouarzazate
ドラア谷 Vallee du Draa
ザゴラで料理教室 Zagora ツアーには、ザゴラでの料理教室が組み込まれていた。左の写真はモロッコのスープ「ハリラ」、右は煮込み料理の「タジン」である。ハリラは地元の人が用意してくれたが、タジンの方は、教えてもらいながら自分で作った。具と調味料をどんどん入れていくだけで、それほど難しくはない。どちらもモロッコでは一般的な料理である。各家庭により様々な材料が使われ、様々な味付けがあるらしい。確かに、行く先々のレストランで食べたタジンはどれも違う味だった。 |